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孜然風味烤羊腿

來源: | 發布時間:2017年03月08日 | 字號:-- | 瀏覽次數:4438

羊腿4只、水15毫升、蜂蜜30毫升、食鹽10克、蔥3節、姜2塊、八角2顆、花椒15克、老抽15毫升、茴香15克、孜然10克、辣椒粉10克

1、羊腿洗凈放入鍋中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大蔥,姜片,和料包,調醬油和鹽,蓋上蓋子,用高壓鍋煮30分鐘

2、蜂蜜加清水拌勻,烤盤上鋪上錫紙,預熱烤箱,230度

3、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中,先趁熱刷一層蜂蜜水,再撒一層孜然,和一層辣椒粉,放入烤箱中層,烤10分鐘

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